Les desserts japonais « Assis sur le rebord du tatami, le shogi ouvert laissant passer un vent frais venu de la mer, pâle ligne bleu cachée pas les arbres du jardin zen. Un thé noir, vert, blanc, rouge entre les mains… Un dessert peut être aussi ? » Voilà...
Lire la suiteRosbif à la japonaise (GYÛ NO TATAKI) Pour 5 à 6 personnes 500 g de rosbif Sel Poivre 1.5 c.c. d’ail râpé 1 c.s. d’huile Sauce - 50 ml de sauce de soja - 18 g de sucre - 1/2 c.s. de saké - 1/2 c.c. de jus de citron Préparation : 60 minutes + 2 à 3 heures...
Lire la suiteSashimi tiède japonais Le sashimi, une préparation classique de la cuisine japonaise, est à l’origine est un plat composé de poissons et de fruits de mer crus coupés en morceaux, servis avec des condiments. En voici une variante tout à fait délicieuse,...
Lire la suiteCroquettes à la Japonaise Source: ici Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 25 mn Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 120 g de chair à saucisse 1 oeuf 1/2 de baguette de la veille ou de la chapelure 1/2 oignon sel et...
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